纪实故事：在德国当农民很“牛气”

在中国，农民不仅收入少，而且在生活、养老、看病、教育等方面与城市居民仍存在不小的差距，因此，跳出农门成为农村孩子的最佳选择。无法考上大学的人只好进城当“农民工”，能考上大学的也尽量不选择农业专业。就读农业专业只能算是无奈选择，而且就业前景亦不容乐观。“农业、农村和农民”竟然成了老大难的“三农”问题。 那么，远在欧洲的农民究竟是什么样子呢？

　　农业专业难申请

　　在德国留学期间，我曾与几个德国人居住在一套五居室的房子里，其中一位名叫缇娜的女士整天在家里不出门，除了吃就是睡。听其他德国人讲，此人在大学里注册了好几次，由于不努力学习，始终无法毕业，也不积极去找工作，所以只能领取救济金度日。

　　在一次聊天中我问她：“既然城里工作难找，你为啥不去农村当农民？”听我这么说，她笑了起来：“城里的工作都不好找，农村更难，你以为当农民那么容易？” 她告诉我，根据德国法律，任何农民都必须参加专门的农业培训，持证之后才能上岗。我心想：瞎扯。当农民应该挺容易的，只要有力气就行了，根本没什么技术含量。拿法律来说事，只不过是找借口而已，此人太懒惰，简直没救了。

　　在一次上大课的时候认识了一位名叫克里斯蒂安的同学。他抱怨，宏观经济课程真没意思，实在很无聊。我很好奇地问：“既然对经济不感兴趣，你干吗要学？”他无奈地回答：“没有办法啊，我本来要学习农业经济的，可惜没有申请上，所以只好学国民经济”。

　　我问：“为啥农业专业难申请？”他告诉我：第一，当农民是非常理想的选择，申请的人太多。其二，在德国大学，农业是受限专业，每10~15个申请人中才有一个被幸运录取。虽然不少德国大学都开设农业专业，但名额实在太少了。听了此言，我不禁对农业专业有些好奇，于是查阅了相关资料，发现此专业果然受限，而且是德国最受欢迎的四大专业之一（企业管理、法律、农业和医学）。而且与其他专业相比，农业是就业率最高的专业，只要能毕业就几乎不会有失业的问题。

　　农民有钱且牛气

　　2011年夏天，德国朋友于尔根·霍尔先生邀请我到他家度假。霍尔先生是一家企业的工程师，住在德国南部乌尔姆市附近的一个小镇。这里是典型的富人居住区，每家都是独栋房子，房前屋后是花园草坪。

　　在三个月的时间里，霍尔先生带我拜访了小镇的几乎每一户人家。可能是很少见过中国人的缘故，所以大家对我很热情，有的请我吃晚饭，有的请我坐在院子里喝咖啡。其中一位名叫鲍尔的先生最为慷慨，请我到他家里吃了几顿大餐。印象中，每次在他家里吃一顿饭都要3个小时以上，首先喝点开胃酒或饮料，然后是沙拉、正餐、饭后甜点，最后是一杯咖啡。

　　鲍尔先生的别墅很宽，院子也很大，家里有不少古董收藏，墙上挂了一些油画。我问：“您是做啥工作的？”他自豪地告诉我：“农民”。

　　事后问于尔根：“鲍尔为啥这么有钱？”于尔根回答：“因为他是农民”。听了这话我差点晕倒，在我的观念里，农民应该是贫穷落后的代名词。于尔根进而补充，他是这个小镇里最富裕的人之一。

　　当地农民不仅有钱，还挺牛气呢！德国慕尼黑申办2018年冬奥会，事情进行得并不顺利，光是巴伐利亚州各分赛场的民众兴趣缺失，个别地方政府还宣布退出冬奥会，就够州政府头疼的了。这不，麻烦事儿又来了。冬奥会分会场之一的加米施-帕滕基的农民，拒绝出售土地作为冬奥会场地。

　　先是当地市长与之谈判未能达成协议，然后由巴伐利亚州政府直接与农民进行谈判，连州政府办公厅主任施耐德都上阵了，可农民就是不买帐，依然寸土不让。眼看慕尼黑申办2018冬奥会将成泡影，州政府只好另打主意，于是家住巴伐利亚的德国国防部长古滕伯格临危受命。他将与美国谈判，希望能得到许可，暂时使用美军在加米施-帕滕基的高尔夫球场来举办冬奥会。

　　这个职业很惬意

　　当今中国面临的情况是，城市人生活节奏太快，每天在忙于奔命。而农村收入太低、生活乏味，也少有人愿意从城市回到农村当农民。然而，德国的情况完全相反：富裕的人到农村居住，住在农村已经不是真正意义上的“农民”，甚至有本事的人都想去农村当农民，因为德国所谓的农村，其实没有任何城乡差别，所有的“农村”都具有完备的基础设施，生活、交通、通讯等都非常方便。

　　德国农村不仅美丽，窗前门外几乎都是一望无际的大草坪，视野很开阔，而且文化生活也特别丰富。经常看到男人们坐在街边喝啤酒聊天，或者几个妇女围坐在院子里“Kaffeek watsch”（下午四点左右喝咖啡闲聊）。有的人牵着狗遛弯，有点则在草坪上烧烤。而且每个小镇都有自己的节日，甚至每条小街都有自己的“街节”。为啥德国农民如此悠闲？原因很简单：他们已经完全实现了机械化，不需要太多的人工劳动。生产出来的产品更不愁销路，因为德国生产的农产品处于短缺状态。国家每年需要从南欧进口大量的粮食，否则德国粮食无法满足国内需求。也许有人会问：为啥德国不多生产粮食呢？原因当然很多，但其中一个重要原因是，德国的耕地面积不足。德国人认为，不要过多地向土地索取，而应该把土地养护起来。怎么养护？种草、种花和种树。因此，在德国大地上，除了大片的森林就是一望无际的草坪。

　　由于农民生活安逸，所以农民这个职业在大学生眼里成了不折不扣的“抢手货”。当然，国家政策的扶持也是重要的原因，国家对农业专业学生有很多优惠政策，比如得到低息政府贷款买地或租地来建立自己的农场和农业企业；在创办农场的第一年，可以得到政府的资金补贴和随后几年的减免税收待遇。政府完善保险制度，使医疗、退休、工伤等保险覆盖到每个农民，从而做到老有所养，无后顾之忧。

　　此外，德国具有强大的农民组织，他们向农民提供各种无偿服务，从提供信息到维护农民的权益等，无所不包。因此，农民成为德国最令人羡慕的职业之一。