婚宴酒店点菜需要注意什么 有哪些讲究

　　婚宴菜单跟婚宴的档次有着很大的关系，所有在菜单的选择上新人们要尤其注意。那么婚宴酒店点菜要注意哪些事项？

　　1、做好预算

　　在进行婚宴菜单选择之前，新人们心里一定要做好预算，然后根据自己的实际经济能力来选择菜品。

　　2、菜品数目要为双数

　　结婚为了讨个吉利一般讲究双数，在菜品数目上也不列外。一般婚宴菜肴数目通常以八个菜寓意发财，十个菜寓意十全十美，十二个菜寓意月月幸福。

　　3、合理挑选主菜、凉菜、主食

　　一般在婚宴酒席菜单中，在主菜选择上会点三至四道撑门面的菜。然后在凉菜的选择上一般选择一些大拼盘就可以。在主食上一般不是很讲究，点一道或者两道主食就可以。

　　4、注意搭配

　　在点菜时，新人一定要注重合理搭配。无论是从菜品的颜色上还是食材上，一定要注意符合喜庆的寓意还要健康合理。

　　5、优惠的婚宴菜品

　　在预定婚宴菜单时，新人呢们可以问一下哪些菜肴有优惠，可以节约婚宴的费用，既经济又实惠。

　　6、选择吉祥菜名

　　在婚宴菜单的选择上一定要注意菜肴的命名，尽量选用吉祥用语好的以寄托对新人美好的祝愿。

　　7、注意禁忌

　　新人点菜时还需要考虑宾客的喜好和禁忌，比如对于回族民族来说不要放猪肉。

　　8、选择水果

　　在选择水果上，除了讲究口感外，还需要考虑水果的寓意。一般选用石榴、西瓜、杨梅、蜜桃为宜，忌讳上梨和橘子。?

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