创业指南 龙哥龙妹离土创业闯天下

背着行囊，带着对故土、家人的眷恋，怀着对未来生活的无限憧憬，我市数万龙哥龙妹，义无反顾地踏上他乡土地，打工、淘金、创业、扎根……靠智慧、靠勤劳，从身无分文的农民工、打工仔，成为小老板、企业家、名厨、小翻译。近日，记者连线身在浙江嘉兴、首都北大、天津等地“闯”天涯的龙哥龙妹，讲述他们艰苦创业的经历……

阿城烤烧饼

烙红嘉兴周边县

昨天，当在外打工4年，话音满是浙江口味———来自阿城平山镇双河村七棵松屯的赵志标接到记者电话时，简直不敢相信。当记者不得已把双河村主任的名字说出来后，他才惊喜地用家乡话跟记者唠起来。

家里一个人不到1亩地，生活穷困，是4年前老赵全家出来闯荡的最大原因。出来的前两年，他落脚上海，这两年才来到嘉兴。4年了，老赵感触最深的就是，外面的世界跟家乡比，经济发展速度、农民富裕程度比想象中差距还要大。

他说，浙江农村没有一个闲人，男女老少都在打拼、干活、挣钱，脏活累活不挑不拣、啥钱都挣。拿他所在的平湖，一个小小的县级市，家家住的都是楼房，住二层楼的是穷人，住三屋楼以上的才算富裕户。而在家乡一年除了120天的无霜期能看到农民在地里干活，其余时间都被乡亲们打牌、闲聊占用了。

老赵说，目前他家光靠卖烧饼、酥饼，一年就能赚南方人五六万块钱。每天虽然从早5时干到晚12时，很累，但总比在家没事干、打发时光强多了。令老赵最遗憾的是，出来闯荡的时间太晚了，如果早出来十年，也成老板了。

提起老赵的烧饼，用他自己的话说，那真是沾了家乡“东北”的光。因东北粮食好吃，他的小烧饼用的油、面全来自东北，烧饼店也打出东北特色的招牌。加上全家人用东北人特有的真诚、豪爽来迎接每一位顾客，最终赢得好评。现在他打制的烧饼，一天销量2000个，不仅平湖市人吃他的烧饼，嘉兴所属海宁、海岩、嘉善等周边县(市)人都吃他的烧饼。

老赵说，他们屯有60多户村民，80%的人家目前都在全国各地烙烧饼。靠烙烧饼发家的，他还算不上大户，远在深圳的弟弟已经年收入10万余元，买了车，有了房子，今年还要成立个食品加工厂。

双城小保安

曾经给连战当警卫

“已经为数十位国家元首做过随队警卫了。”提起在北京大学保安部特勤队当保安，双城杏山镇富山村黄姓屯的黄俊强，话语间透着几分东北人的自豪与爽快。

能在北大当保安，特别是执特勤，22岁的黄俊强是幸运的。因为这份工作，让他有机会为冰岛、委内瑞拉等数十位国家元首做过警卫，还与孙悦、毕福剑等影视名星“面对面”接触过。

4月29日，是小黄和特勤队14名队员为中国国民党主席连战一行负责警卫的日子。早6时30分至下午13时，小黄跟在访问团后面寸步没离。人山人海、盛大的场面是小黄这辈子从没见过的，更别提零距离与焦点人物连战擦肩而过了。“连战进入北大演讲楼时，我就站在门口迎接连战一行。”作为14名特勤队员中唯一一名黑龙江人，小黄觉得替家乡人争了光。

曾在哈尔滨送过《新晚报》、工大食堂卖过饭的小黄，骨子里透着股灵劲儿。早在14岁从家出来闯荡世界的他，脸上岁月的痕迹让他变得格外成熟。

小黄说：“农民工不都是傻傻的，只要善于把握机会，总是有希望的。”

在北京的日子里，小黄除了在北大执特勤感到充实外，北大学子的精神面貌和才华学识，更让他内心深处受到极大震动。他说，过去自己在屯子里被大伙戏称为“聪明人”，出来之后才感觉到外面的世界有多大。

每天执勤结束后，他自己也常常陷入无限的空虚之中。特别是目睹着从家乡同来的203名老乡因受不了这样、那样的挫折而选择逃避，重返家乡时，心中更生出莫名的痛楚。不过，小黄坚定地说：“只要心中有梦，一定能看到光亮。自己所在特勤队的中队长，就是在当保安期间，拿下成人高考法律、中文两个本科文凭的，为自己、为家人他一定要闯出条路来。”

依兰名大厨

京滨饭店亮绝活儿

下馆子，点道“锅包肉”，香甜酸脆。可有谁知道，就是这道菜竟让依兰农民工徐诚在偌大个北京城闯出了名堂。因为徐诚在京城餐饮业的知名度，“依厨”这个农民工的招牌也在外埠叫得格外响。

在京城已摸爬滚打近14个年头的徐诚，称得上是农民工的“前辈”了。现在身披“中国烹饪大师”、“国家特级厨师”、“中国饭店协会会员”等数个头衔的徐大厨，已由当年的切墩儿、洗盘子的小打工仔，坐上了北京三星级饭店———京滨大饭店行政总厨的第一把交椅。

回忆起14年前，孤身闯北京城时的情景，徐大厨不堪回首。他说：“没有汗水、没有付出，谁也不会成功，农民弟兄更要加倍吃苦流汗。”

一边给饭店打杂，洗碗刷盘子，搞卫生，一边当学徒工，跟着人家学艺。这样的日子一干就是三年，一个月50元钱的工钱，没能让认准做厨师这一行的徐诚退缩。别人下班了，他就在夜间找来大萝卜、白菜练习烹饪和雕刻的技术。没机会上灶抡大勺，他就自己买来各种调料，一次次按着师傅们的技法做给自己吃。普通的锅包肉，他非得把它改良，做成一道让客人来京滨饭店必点的菜。

自1995年，徐诚获得国务院机关事务局举办的烹饪青工大赛第三名后，各种奖项接踵而来。在师从中国烹饪大师张金坡后，经过努力，徐诚创作的“酥炸针蘑”、“京滨全肘”、“锅包肉”等8个热菜被中国饭店协会认定为中国名菜。

现在，不断有人想用房子、车子、高薪把他挖走，但徐诚都拒绝了。他说：“老板对咱不错，人不能光看钱。”就这样，每次面对诱惑，徐诚都用农民工特有的憨朴回绝了。

今年“五一”，徐诚把父母接到了北京，媳妇也是来京打工的“龙妹”，孩子三岁了，工资收入已超小康的一家人，在北京过着幸福的生活。

宾县民工团

俄罗斯赚了洋钱

宾县人能干、手艺活儿好。对外劳务中如今提起宾县民工团，那真是名声在外，不仅国内叫得响，在国外更是墙里开花墙外香。带着这份殊荣，4月又一批出国打工的宾县农民工远赴俄罗斯搞建筑，赚洋钱了。

宾县农委副主任朱广文介绍，今年该县去俄罗斯搞建筑的农民工已经走了三批，这批就有115人前往俄罗斯的奥姆斯克市。他们在那里从事一年的建筑工作，每月工资2400元至3000元不等，这些人多是精通瓦工、油工、木工手艺的农民工，来自宾县各个村屯乡镇。目前，在俄罗斯，宾县农民工已经在当地留下了许多建筑物，如中国大市场、奥姆斯克市政府办公楼及商贸大厦等。

提起这个团体的“头儿”———吴青路，在宾县人心中那是个能耐人。11年前，他只身来到俄罗斯，承包大片地，种蔬菜。靠种地攒下第一桶金后，他在中国和俄罗斯间搞起了服装、皮货的商贸往来。随着买卖越做越大，他逐渐成为中国人在俄罗斯的实力派人物，进军到俄罗斯的房地产开发中。目前，通过他宾县已有500余人在俄罗斯从事建筑工作。

在这批农民工中，23岁的石勇格外引人注目。作为该团小翻译，他已是第二次出国了。第一次出国是在几年前，跟着在绥芬河和俄罗斯做服装生意的姑姑去的，起初只想学习一下俄语，没承想在给姑姑站床子过程中，却“开发”了自己的“生意脑袋”，跟俄罗斯人谈判、进货、算账样样不含糊，两年下来帮姑姑赚了一大笔钱。

“想赚大钱还得做生意，自己干，我这次主要就是去探路子，听说那边有个中国大市场，肯定有机会发财。”石勇对未来充满希冀。

要致富，出劳务。走出“家门”，跳出“农门”，跨出“省门”，冲出“国门”，我市新一代农民的传统观念发生了根本性转变，不再故土难离，他们开始盯着外域市场，越来越多的农民兄弟开始了离土创业的艰苦历程。他们的足迹遍布全国各地，直至海内外的日本、韩国、澳大利亚、北非、俄罗斯等地。按照今年我市转移农村劳动力100万人，转移劳务收入实现40亿元的目标，农民今年人均将增收800元。

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