小时候一提起过年，我就想到有什么好吃的？
现在一提起过年，我现在就想吃什么好？
年，是年年过，年年不一般，高度物质化的年代，过年好像在形式上除了放一放烟花爆竹，贴一些招财进宝和福字，然后就是胡吃海喝，结果一个春节过来，除了“三高”之外，对年的印象似乎没有多少。
这让我很想念了小时候的年。
小时候真的就是特别想过年，过年我们有可能会有一身稍微新一些的衣服，为什么这样说，因为我们家人口多，劳力少，上面有好几个姐姐，到了春节大姐可能会做一身新衣服，那么换下来的要么给下面的姐姐，或者改小给我们穿，那时候我们还很少像现在的小孩在乎女的还是男的衣服，因为没有什么选择的余地。那时候天气是非常冷的，我小时候上学冬天好像都是在沟渠水坝里溜冰上学或者玩耍的，因为冷，手上都冻的淌血淌脓，现在说冻哭，似乎是调侃，那时候是很正常的词，所以穿暖是那时候的最高追求。
然后就是吃饱，那时候基本上是一年吃一次猪肉，大集体的时候私人是不允许杀猪的，都是生产队统一宰杀，统一按照人口分配，因为物质太匮乏了，食用油也是短缺的，那时候都希望发猪肉的时候最好多一些肥肉、或者板油，最差的是花油多一些，如果像现在这样提着一点肥肉没有的精肉回家，那是要让家长打断腿的，记得有一年我跟父亲去领猪肉，妈妈去邻居家串门，其他的姐妹都去玩耍了，我们好容易领了一块肥猪肉回来，却听说家里招了贼，幸亏大姐在家，她发现有人，喊出来，邻居听见了有人跑出来把贼吓跑了，在那样贫困的年代，贼又能偷到什么呢？
我们那时候不会去关注这些，我们要考虑的是吃，那时候有了猪肉了，好一点条件的家庭可能当晚上就会有肉香，那肉香可是真的香，半个庄都能闻到的。
从腊八开始，家里就开始忙绿起来，因为那个时候没有电磨，也没有现在机器煎饼，都是靠人工在石磨上一圈圈的转出来的，或者用碓臼杵出来的，辛苦是现在不好想象的，但是对于过年的憧憬，还是让我们都熬了过来，我年龄偏小，所以推磨之类的活我干的很少，条件再差，我们春节肯定有一顿饺子，所以面粉是必须推出来，还有粘米粉、高粱粉、山芋粉、山芋干粉都要用磨推出来。这些预备好了，就是烙煎饼，蒸窝窝头，我们家人口多，所以准备也多，煎饼妈烙，姐姐也烙，那时候都是红干煎饼，有的还有一股苦味，可是春节的时候如果有一点肉味，加上这些红干煎饼，我就觉得比现在羊肉拉面味道好的不知道多少呢！
腊月二十四，我们这俗称小年，也是灶老爷上天言好事的日期，父亲就会在炉灶前烧起纸钱，敬酒敬饭，自己口中念念有词，我也不知道他说些什么，但我知道一定是请灶老爷上天多多美言，保佑我家吃好喝好。
从那天起，庄上就能断续的听到小爆竹的声音了，无论多穷困的家庭，都会买一些爆竹，没有爆竹的年似乎就会缺点什么。
我们那时候都放假了，就是不放假，那时候上学也都是很散漫的，因为一学期就是语文和算术两本书，而且上面大部分都是最高指示。所以就约朋唤友，小朋友满庄子的疯跑，或者到河里溜冰，好多的孩子不是头卡破了，就是空心棉裤掉到河里湿了半截，回到家得挨一顿揍，然后躲到被窝里，妈妈把湿的棉裤放到火盆上烤干才能在起来穿，因为只有一条棉裤啊，但是干了之后还会去玩，玩是我们那个时候最大的快乐，而且没有玩具，所有的玩具就是自己用黄泥整的手枪，但是过年的时候，因为都上冻，我们能够玩的就是打腊门，打陀螺，玩老鹰捉小鸡，或者打瓦。过年的时候没有春运，没有拥挤，没有雾霾，没有可怕的“三高”，虽然贫困，可是充满快乐。
到了腊月28，早上，父亲就会把肥猪肉特别肥的地方割下来，放在锅里榨油，我看到肉在锅里滋滋的冒油，而特别的肉香让人口水都会流出来。现在想来，我们现在的生活真的是太好了。
油榨好之后，用瓷盆装好，把剩下的油渣捞出来，或者用来初一切好放到白菜里包饺子，或者炖白菜都是无比的美味。然后，就开始家家炸萝卜丸子、炸豆泡，有的地方叫豆坨子，家庭好一点的还会炸一些鱼丸子，肉丸子，那时候没有地沟油，没有添加剂，没有瘦肉精，水都是可以随便饮用的。
腊月二十九晚上，父亲就开始把剩下的猪肉放到锅里加水煮，我就在旁边看着，待猪肉煮好，父亲总会用筷子掐一块给我，我一辈子都不会忘记每年的这一次，然后我们就会切一小块，拿上酒，到土地庙烧土纸，让土地神保佑我们一年五谷丰登。回来父亲就会在石磨上点上三炷香，再烧些纸，不过我问父亲为什么，他也说不清，反正就是这样传下来的，如果不是上学，如果不是城镇化这么快，也许我一辈子也会像父亲那样，也许我也不知道为什么，其实有些事情不必都知道答案，快乐如果都是有原因的，可能快乐也不是出自真正的快乐。
到了大年三十，先要在炉灶钱烧纸祭酒，迎接灶老爷上天汇报工作回来，我们要欢迎它回来给我们带来好生活，然后我们就要和父亲及我们一姓的老少爷们都去祖坟烧纸祭祖，回来就是贴对子、门吊和出门见喜。中午父亲总会喝一点酒的，在那样贫困的年代，我的记忆里父亲总会喝一点酒的。
晚上就可以吃到肉炖白菜了，那是我们真正的年夜饭，吃饭前父亲照例要到院子里烧纸敬天敬地，我们则快乐的享受美食，尽管生活那么艰苦，那时的记忆给我的都是神秘和快乐。
初一早上，父母包饺子，我们则早早起来挨家挨户的拜年，抢各家放炮竹剩下没有炸的小炮仗，有时候不注意还会炸伤手，所幸那时候的炮仗火药不好，很少炸的严重的，捡回来之后，就是小伙伴们比赛似你放我点，整个世界就属于我们的了。
现在每每想起那时候的过年，苦是苦了些，但是留给我们记忆的都是些美好的东西，我们除了苦一些，我们精神是快乐的，没有升学压力，没有工作压力，没有食品安全压力，没有交通安全压力，上学是不要接送的，吃饭不需要选择的。
所以很怀念小时候的过年。
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