导读：大夏天的清凉秘密夏天的太阳很热情，热到不讲情面。冰箱肚子里的冰棍，雪梨、青梅、酸梅汤……是夏“热情”的克星。有人说，冷天气是一种独特的调料，相信，大热天也不…
夏天的太阳很热情，热到不讲情面。冰箱肚子里的冰棍，雪梨、青梅、酸梅汤……是夏“热情”的克星。有人说，冷天气是一种独特的调料，相信，大热天也不例外，不妨就用清凉的美食来滋养这个夏天吧！
清热，凉血，解毒。它苦中带甜，泡在清水中，淡淡黄，和玉米的金黄相衬。李时珍在《本草纲目》一书中指出：“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目……”
主治暑热，中暑，解酒毒等症。西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。绿油油、圆滚滚的肚子，绿色斑纹里藏着水灵灵的心，切块吃或是用勺子舀，都是甜蜜这个夏日的顶配。
与其日啖荔枝三百颗，不如日啖梅子三五颗，酸酸的梅子是大自然在夏季给予我们的馈赠，开胃又解暑。把从树上摘下的梅子洗干净，放在玻璃瓶中可以酿酒，也有青梅竹马的美好寓意。
在炎热的夏季，西红柿具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。西红柿是热烈的果实，所以吃的时候，就凉拌，因为生活须要折中、调和的美。
中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。夏季适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素,消除内热。 吃不吃葡萄都要吐葡萄皮，还要说“是酸的”！
面条煮熟过凉水，胡萝卜、黄瓜切成丝，一点豆芽，小勺食盐和香油，面和佐料放一起搅拌均匀，柔韧的面和脆甜的萝卜携手，打造消暑美食不遗余力！
《食神》说：大鱼大肉并不讨喜，闲来不如炒饭。要删繁就简，一份冷冷清清，宁静的甜味儿。
忽然，夏天下了一个蛋，白白的、咸咸的、有硬硬的壳、一头大一头小，超能又小清新，是绝佳的消暑小吃。
莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕可凉拌、蒸炒、炖煮、莲藕清脆爽口，有十八般武艺，一招一式都是消暑的诀窍
鸭肉酥嫩鲜香，汤羹美得人连连咽口水，酸萝卜、泡椒、姜，合作出了至纯美味。都说夏天难熬，殊不知，吃吃喝喝就过去了。
百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。有治疗郁热型胃痛的功效。高洁却不以之自傲，素雅中带着馨香。
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