空间日志 那一盘美味的干煸鸡

曖昧圥玍2023-05-24  39

导读:那天我还药店打工。我是下午的班,朋友打电话,要我去她家吃饭。急匆匆地去了,却又被朋友告知,她在外面等我呢。我这朋友新近下岗了,暂时没找到合适的工作,只好在家包手…

那天我还药店打工。我是下午的班,朋友打电话,要我去她家吃饭。急匆匆地去了,却又被朋友告知,她在外面等我呢。我这朋友新近下岗了,暂时没找到合适的工作,只好在家包手工水饺卖。

骑了电车,找到朋友,然后我们一起去买东西。

“上午吃什么?这么早就打电话?”

“告诉你你也做不了,等着吃就行了。”

我们转了一圈,来到菜市场。看到卖白条鸡的,朋友站住了:

“来一只白条鸡!”

“半只!来半只就行了!”我不喜欢吃鸡肉,就去阻止。那老板还真听话,拿了半只白条鸡,就放称上了。

“来一只,你别听她的!钱我拿着呢!”朋友愰愰手里的钞票,那老板默默地又将那半只白条鸡,换成了一只整鸡。

称好了鸡,朋友说要做干煸鸡,那老板就拿了刀,开始剁鸡,那小鸡块剁得,可真叫小啊。我不知道干煸鸡是什么来路,因而就问朋友:

“剁这么碎干什么?你用这东西包饺子啊?”

“做干煸鸡,就得剁这么碎。”那老板面无表情地说。

干煸鸡?我还真是头一次听说。看看那鸡还要一会儿剁好,正好看到有卖千层饼的。好久没吃过这东西了!

以前,我有个朋友就卖千层饼,圆的方的,咸的甜的都有,她们做的千层饼,油汪汪、黄灿灿的,卖相非常好,那咸咸香香、甜甜酥酥的味道,至今仍在嘴边呢!而且每次去买千层饼,朋友都要多给很多,每次都是我要生气了,她才肯罢休!想想和朋友,已经好久不见了,突然觉得眼里酸酸的。

买了一点千层饼,甜的咸的,各要了一点,朋友的鸡也剁好了,正好此时,有人打电话要买水饺,赶紧向朋友家一路狂奔。

给人家拿了水饺,看看时间已经十一点多,得做饭了,朋友的儿子下午还上学呢!匆匆地奔到楼上,朋友把锅里加了足够的水,然后把那些小鸡块倒了进去,接着就开始切姜和辣椒。我很不屑地站在那儿,看朋友慢慢地操作。

鸡块过了水,锅里倒了油,放进去花椒和姜片,然后才把那鸡块倒进去,慢慢地翻炒。

“只许观看,不许说话。”朋友看着我。

“谁稀罕呢!看我都懒得看。”然后我去看电视,朋友一个人在厨房里忙活。电视剧都演了一集了,朋友还在厨房忙着呢!

“领导视察来了,我看看火候咋样了!”

“还得一会儿,看你的电视去吧!”

“都这时候了,还没放辣椒呢!你儿子马上就放学了!”

“要不说这菜你做不了呢?辣椒放早了,鸡肉没煸好,辣椒就糊了!我是干什么的?能耽误了我儿子吃饭?”

好,你就做去吧,反正我又不喜欢吃!又过了好一会儿,那盘干煸鸡终于出锅了! 此时,外面也传来敲门声。

那鸡肉本来就小,这一煸炒就更小了,一盘子几乎全是辣椒和花椒!小心地挑了一块鸡肉放进嘴里,嗬,还真好吃呢!那鸡肉脆嫩鲜香、咸辣适中,却一点都不油腻!这真是大大出乎我的意料!

“好吃吗?”朋友问我。

“这还用说吗?看看我这筷子就明白了!”

“我知道你不喜欢吃鸡肉,才特别做给你吃的!一样食物好吃不好吃,不是食物本身的错,是厨师没有做好!”

“还想说什么?直接一点,别拐弯抹角的!”

“你打工才几天,就要打退堂鼓?这不是人家老板的错,是你自己做的不好!哪个老板怕你挣她的钱啊?你挣的钱多,她挣的钱更多!”

“还有呢!我洗耳恭听!”

“干什么事情,都得慢慢来,遇到什么事儿,别先怪别人,先想想自己!每个人都不完美,这是你常说的,不能一棍子就把人打死!打工有打工的好处,老板有老板的难处!”

“我哪个手指头告诉你,我要打退堂鼓了?”

“就你那小心眼,什么事能瞒得了我?吃了饭赶紧上班去!”

好食物遇到好厨师,方能成为美味!好老板遇到好员工,方能财源广进!千里马遇到好伯乐,方能成为千里马!这是我的朋友用一盘干煸鸡,告诉我的,谢谢朋友的良苦用心。

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