一杯淡淡的煮茶,散发出的不仅仅只是茶自身的味道,更多时候,它是一种对生活的感悟和煮茶或是品茶人的心情反射!
我不知道大家是否赞同我以上这个观点,但于我个人而言,我是有如此体会的!说起茶道,我是丝毫不懂,只是偶尔听一些对茶道有些精通的人说,煮茶分一道、二道、三道等,茶味最好的一般都在三道、四道,我对这些没有研究,对茶艺也不是太过感兴趣,只是在有茶叶的时候,就往自己的杯子里面放一些,没有的时候,也就那么算了。
三国里面有一句话说:“煮酒论英雄”,那么煮茶是否应该是论品位呢?煮茶,一般人是没有这等闲情雅致的。一来没有时间,二来没有这种煮茶的心境。因此,能煮茶的人,或是企业老板,或是一些淡薄名利而家世又不是太过贫苦的人最热衷的一件美事!
我在以前单位当编辑的时候,曾经采访一家公司的企划部经理,他似乎对茶道有些研究,我这边一边采访、记录,他那边一边回答、煮茶,第一壶茶,他并没有倒在事先预备好的杯子里,而是煮完就倒在了旁边的一个器皿里,待茶煮二道,他给我倒上一杯,笑着说到:“小李,尝下我朋友从外地带回来的茶叶吧,味道挺不错的”,我谢过,端起那小小的一杯,放在嘴边轻品一口放下,他问我茶味怎样,我笑笑回到:“挺好,淡香,后味微甜,而且有种生活的味道”。听我这么一说,他乐呵呵的回到:“蒽,不错,不错,看来小李也是一个懂生活的人呐”。我淡淡的笑笑,简单敷衍了几句,就把话题重新拉回到了采访上。
一个多小时的采访过程下来,我整整被喝了五六杯茶,出了他们公司的大门,我长长的舒了一口气:“这哪是采访?分明是来品茶来了”。不过,庆幸的是:平时听过一些关于茶的说词,无论什么茶,只要你说和生活的味道接近,那就对了,准说不掉底。而我采访过程中说的那句:“挺好,淡香,后味微甜,有种生活的味道”,就是套用的这个道理,其实,我是对茶道是一点不懂,如果被那个经理知道了我品茶的这件事,不知他会作何感想!
但话说回来,我也不是真正的品不出茶味来,什么茶香、什么茶甜、什么茶苦,我多少还是可以品出一些的,比如说:苦丁茶较苦,茉莉茶香浓、毛尖茶很淡、乌龙茶稍浓……但千万别问我“小李阿!你知道这个茶产自哪里吗”?“小李阿,你知道这是什么季节的茶叶吗”?“小李阿,你知道这是幼茶还是长茶吗”?……这些问题一出,我准露出自己不懂茶的弊端。
“茶如人生”,我不晓得这是哪位哲人品出来的,但是我应该在这里感激他,正因为他的这句“茶如人生”,每次我往自己的杯子里面放茶叶的时候,冲上热水,总要放到鼻子前闻闻刚冲出茶的味道,那种刚出的新鲜茶香味,我很喜欢!
“品茶可以品出一种心态”,也许是,也许不是,曾经有一段时间,我不间断的喝苦丁,不为茶味,只为减肥,苦丁茶泡多了,很苦,以至于那段时间吃饭都觉得是苦的,后来感觉身体不适,去诊所检查,医生责令我立刻停止喝苦丁浓茶,不然身体会出现多方面的不协调。从那以后,苦丁我也基本上没喝过,这种不知算不算是一种喝茶的心态。还有一段我热衷喝柠檬茶,是听闻柠檬茶美容、败火,喝了一段,才发现并不是那么一回事,不但没有败火,而且有些上火,从此再也不想着利用茶来达到自己美容的某些目的,或许这方面体现了茶如人生:任何投机取巧的做法,最终都不是最好的捷径!
淡淡茶香,我还是比较喜欢茉莉茶,虽然品不出它的香味,但它扑鼻的香味,我却是甚是喜欢的!
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