小的时候,林的妈妈经常会买来一个坛子,然后会告诉林,家里准备腌雪里蕻,待腌到个把月的时候,就可以拿来做小菜,喝粥,吃馒头,都很入味。在当年,也许让家人吃得舒服,就是林妈妈最大的理想,生活的柴米油盐就是林妈妈生活的全部。
多年以后,林也长大,也成家了。林的邻居是一位东北大娘,就腌得一手美味的咸菜。那位大娘每年都会腌一大坛子的各式的咸菜,林尤其喜欢看她腌雪里蕻。大娘先将雪里蕻去除根和不可食部分,洗净,控干水分。然后取出小缸,将雪里蕻平铺在缸内,撒一层花椒盐,再铺一层雪里蕻,再撒一层花椒盐,直至将雪里蕻腌完,最上面要多撒一些花椒盐。待来日,要倒缸一次,以后每两天倒缸一次,腌半个月后,就可以食用。老大娘告诉林,倒缸的目的是为了除去雪里蕻的辣味。这种腌雪里蕻的特点是腌出的雪里蕻颜色碧绿,味咸而不酸。
待到可以食用的时候,捞出后切碎、炒、拌、做汤抱歉可,是佐饭佳菜。美妙就在于品尝时,一下子你是说不出是什么滋味,只觉得味蕾被馋得唾液奔流,配一碗白粥,那种滋味,真是让人不忍舍弃碗筷,不忍抽身离去。
林总会夸大娘的手艺好,也许大娘让他想起了多年前的母亲。大娘每当有人夸奖她的手艺,都会笑着说以前在老家学会,不腌难受。而且大娘每次腌好后都会分给四邻品尝。大娘送四邻的时候,总是会说:一点咸菜,不值一提,也不知你们城里人吃得惯不。大家都会满脸带笑地收下,一个劲地道谢。
这位大娘,除了腌咸菜,还会熬粥。于是在大家的怂恿下,开了一家小小的店铺,供应早餐,大家都喜欢前去捧场。临近小店,店里粥香伴着咸菜的香味,让人不由得驻足前去,美美地吃上一顿。
白粥煮到“相濡以沫”,咸菜腌到“有滋有味”,像极了我们提到的生活。这位老大娘用自己一双勤劳的手,让大家一起感受到了她那有滋有味、相濡以沫的日子。其实,这白粥与咸菜,不就是一种生活的体味吗?生活不就是让平淡的日子过得有滋有味,这不就是一种人生的智慧吗?
能把生活中简单的白粥与咸菜做到如此极致的人,应该是会吸引男人眼球的,娶妻也大致要这样的吧。这么廉价的东西,可以做到这样的地步,应该是可以“相濡以沫,包头到老”。也许她不懂得什么叫浪漫,什么叫情意绵绵。但是,她那质朴的生活态度,让我们看到,即便是平民也可以让自己的草根生活过得有滋有味。也许,我们可以懂得,有时候,幸福与否是与物质无关的。
生活,有时就仅如此,我们可以用内心的情感,将粗糙的生活打磨的精致,一饭一菜皆可如此,点滴之中,让爱延展。平淡的生活,如白粥相濡以沫,如腌菜有滋有味,不就像一副美丽的生活画卷吗?
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