在我国黄牛由役用向肉用转型的今天，民间丰富的养牛农谚，不但对耕牛的饲养管理具有重要的指导作用，而且对肉牛的科学养殖也具有一定的指导意义。现择之数条，供大家学之。
农谚一
“刷拭牛体，等于加料”。经常用草把或帚把刷拭牛体，能使牛只舒适，牛体清洁，皮肤营养状况改善、血液循环增强、疾病减少。
农谚二
“有料无料，四角拌到”，“先草后料”，“先干后湿”。饲喂时，先将铡短的麦草等干草放在饲槽里，再洒上1 的食盐水彻底搅拌，最后再撒上精料继续搅拌，使精料均匀的粘附在饲草上即可。
农谚三
“冬牛体质好，饮水不可少”，“冬牛不患病，饮水不能停”。牛在冬季圈养时，一定要补足清洁干净的水分。若缺水，则会导致牛患反刍缓慢、瘤胃积食、前胃弛缓、瓣胃阻塞等疾病。每天给水一般为早、中、晚3次，温度以2O℃左右为宜。
农谚四
“隔年要犁田，冬牛要喂盐”。食盐可以开胃、增强食欲、促进饲料的消化吸收，有利于健康。每天每头成年牛可给食盐5O g，拌在精料或溶于水中饲喂。
农谚五
“夏天一口塘，冬天一铺床”，“养牛无巧，圈干食饱”。即在天热时应有个洗澡的池塘，天冷时应有个暖和的厩舍。饥寒饱暖，因而应将牛只喂饱。阴暗、潮湿，易滋生细菌、病毒和寄生虫，因而应将圈舍保持干燥。
农谚六
“九月重阳，放开牛羊”，“要使牛长膘，多食露水草”，“一千根稻草，比不上一根青草”。即在秋季要早出晚归，尽量延长放牧时间，要选择饲草丰盛的地方，尽量让牛多吃青草，以便增膘复壮，为过冬打好身体基础。
农谚七
“冬冷皮，春冷骨”。牛只入冬以后，往往因气候寒冷，加之草料缺乏，逐渐瘦弱，翌春更甚。因之，在冬春季节，一则应减少掉膘，二则应防寒保暖。
农谚八
“每每天没有三个饱，很难使牛上油膘”。每天应早、午、晚3次饲喂，让牛吃到“三个饱”。每顿饲料要有一定数量，不可饱一顿、饥一顿。一般让牛吃到八、九成饱便可。
农谚九
“家牛要过冬，草料第一宗”。进入冬季，草料缺乏，因而在入冬之前，必须将其备好。应备的草料主要有麦秸、稻草、谷草、豆秸、秕壳和各种藤蔓等。
农谚十
“三知、六净”。所谓三知，即是：知冷暖、知饥饱、知力气大小和疾病；所谓六净，即是：草净、料净、水净、槽净、圈净、牛体净。
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